Опис пропозиції:
По-итальянски ветчина называется «prosciutto» («прошутто»). Сырая её разновидность называется «prosciutto crudo» («прошутто крудо»)
Salumeo Prosciutto Crudo – вяленая ветчина, которая изготовлена из окорока свинины, натертая солью. Изготавливая Salumeo Prosciutto Crudo задние ноги свиньи в первую очередь, подвергают сухой засолке, а затем в течение 10 месяцев вялят. При приготовлении продукта не используют никаких консервантов, а также любые специи, только соль. Ветчина после ее созревании получается сухой, твердой, с замечательным ароматом и вкусом. Salumeo Prosciutto Crudo не обрабатывать термически, так как он станет сухим и жестким.
Продукт имеет бледно-розовый цвет, немного блестящие тонкие ломтики добавляют блюду неотразимости. Перед подачей на стол Salumeo Prosciutto Crudo нарезают тоненькими ломтиками. Ломтики ветчины удачно сочетается с сухим вином, можно добавлять в салаты, а также небольшим количеством добавляют в супы и похлебки. Salumeo Prosciutto Crudo подают в составе мясных закусок или с оливками, сыром и имеет непревзойденный вид на столе.
ЦЕНА УКАЗАНА ЗА КИЛОГРАМ. УПАКОВКА ВАКУУМНАЯ 1,000кг. — 1,300кг.